Taifun Био копринено тофу Demeter, 400 g

Коприненото тофу е истински универсален продукт! Неговата фина, кремообразна консистенция и неутрален, деликатен вкус го правят особено универсално. В японската кухня често се използва в супи или се яде охладено или леко затоплено с малко соев сос. Западната кухня използва копринено тофу като заместител на различни млечни продукти като сметана, кисело мляко или заквасена сметана. Често се използва и за десерти и различни печива.

Употреба: Отворете опаковката с нож, отстранете фолиото и обърнете в чиния. Коприненото тофу, което вече е отворено, може да се съхранява, но не забравяйте да го напълните в херметически затворен съд. Остава свежо в хладилника до три дни. Тофуто не трябва да се замразява, тъй като това ще разруши неговата консистенция. Можете също да изпържите копринено тофу, което е популярно в японската кухня. За да направите това, внимателно го нарежете на кубчета и го обърнете в брашно от маранти преди пържене.

Съвет за рецептата: Освежаващо манго ласи

За четири порции от веганската версия на лятната плодова безалкохолна напитка ви трябва:

• 400 г копринено тофу Taifun
• 1 лимон
• 400 мл вода (чешмяна вода или негазирана минерална)
• 370 г пулпа от манго
• 3 супени лъжици тръстикова захар
• 1 щипка сол

Време за приготвяне: около 10 минути
Ниво на трудност: лесно

И е толкова лесно:

1. Изстискайте лимона.
2. Измерете 30 мл от сока и поставете в блендер заедно с всички останали съставки. Като алтернатива можете да поставите съставките във висока купа за смесване и да пасирате с ръчния пасатор.
3. Смесете всички съставки на висока степен, докато се получи кремообразна, пенлива консистенция.
4. Изсипете веднага в чаши или поставете в хладилник до готовност за сервиране. В този случай разбъркайте отново енергично напитката преди сервиране.

Готовото ласи можете да съхранявате в хладилник до два дни. Съвет: Можете да използвате тази напитка и с други плодове вместо пулпа от манго, напр. пресни ягоди. Може да се наложи да използвате повече вода, за да получите правилната консистенция.