Govinda Бадемово брашно

Бадемовото брашно има по-ниско съдържание на мазнини в сравнение с бадемите. Мляната пресована торта от производството на бадемово масло съдържа по-малко мазнини (12-15%), но повече протеини (около 35%) и около 30% фибри от бадемите. Съдържанието на въглехидрати в бадемовото брашно е 10 пъти по-ниско в сравнение с пшеничното брашно.

• Бадемовото брашно позволява на хлебните изделия да бухнат по-бързо

Произход:
Бадемовото брашно се извлича от бадемите чрез пресоване. Пресованата торта (основата на бадемовото брашно) е частично обезмаслена и фино смляна. За производството на брашното се използват само подбрани сладки бадеми.