Herbaria Био пипер Tellicherry от диви растения, 65 г

Изживейте с Tellicherry Urwaldpfeffer („Пипер от джунглата Телличери“) истинска луксозна подправка, която е сред най-изисканите видове пипер на земята! Скъпоценните плодове зреят особено бавно в защитената, тропическа гора на индийското крайбрежие Малабар. За разлика от обикновения пипер тук става въпрос за истинска късна беритба, при която плодовете се берат внимателно на ръка едва малко преди пълна зрялост.

Резултатът от този традиционен метод на отглеждане са забележително едри зърна с дълбок, сложен характер. На небцето това подправъчно злато разгръща чудесно дълготраен аромат, който очарова с комбинация от изразителна лютивина, фино ядкови нюанси и плодова нотка. Можете да използвате този универсален продукт невероятно многостранно в кухнята си: той облагородява сочни пържоли, дивеч и храни на грил също толкова перфектно, колкото хрупкави зеленчуци, фина паста или тъмни сосове.