Ölmühle Solling Био зехтин Koroneiki от Гърция

Рядкост сред зехтина! Оптималната зрялост, нежната обработка и качеството на суровите храни са кулинарните характеристики на този зехтин, направен от узрели маслини от Пелопонес.

През последните години малка група производители на маслини от Пелопонес се убедиха във висококачественото отглеждане и критериите за качество. Те се отглеждат съгласно стриктните насоки за качество на Vita Verde. Всички тези горички са близо една до друга и са на надморска височина над 500м. Поради тази надморска височина плодовете узряват по-бавно, получават повече слънчеви часове и са по-твърди и по-вкусни.

Маслината Коронейки е малка, твърда маслина и е известна със своята плодовитост. Тя е в основата на този вкусен, плодов, но не и горчив зехтин. Само когато са напълно узрели, маслините се берат на ръка, транспортират се в кошници и се отнасят директно в мелницата от фермерите. За зехтина се използват само най-добрите маслини. При първото студено пресоване, нашият висококачествен зехтин се произвежда в рамките на няколко часа. Единствен по рода си!