Rapunzel Био агар-агар на прах, 60 g

Агар-агар често се използва като растителна алтернатива на традиционните желиращи агенти, особено във веганската кухня. С този продукт на базата на водорасли можете да придадете правилната консистенция на плодови компоти, глазури за торти или сосове. Агар-агарът е естествено веган, без глутен и е много икономичен. Тъй като вкусът му е неутрален, може да се използва за почти всяка рецепта, тъй като не променя вкуса на храната.

Указания на производителя за приготвяне: Използвайте 1 чаена лъжичка за 1/2 л течност или 500 г плодове, увеличете до 2 чаени лъжички за сладкиши и пудинги, които трябва да са с по-твърда консистенция. Преди употреба смесете агар-агара със студената течност, докато изчезнат бучките и след това оставете да ври около 5 минути при непрекъснато бъркане. Внимание: Винаги добавяйте разбитата сметана само когато агар-агарът вече е желиран!

Забележка: Морските водорасли идват от крайбрежните води край бреговете на Мароко. Те се събират от водолази по екологичен начин, сушат се на слънце и често се съхраняват няколко години. Едва след това водораслите се смилат фино и се пакетират.