Sonnentor Био бахар, Смлян (35 г)

Миризмата на тази подправка очарова индийците със своята силна, ароматна нотка на карамфил, канела, индийско орехче и лека пикантност. Подходящ за ястия от месо, риба, дивеч, яхнии, но също така и фини печени изделия или меденки. Бахарът също се използва в голямо разнообразие от сосове, маринати, зеленчуци, пикантни салати, плодови салати и в много смеси за подправки, например за греяно вино, коледни бисквитки и къри.

Не напразно бахарът е познат още като карамфилов пипер. На английски се нарича още Allspice, защото вкусът му е смес от карамфил, канела, индийско орехче и боздуган.